Seni Kuliner (Cullinary art)

Deskripsi

Jurusan Culinary Arts atau jurusan seni kuliner merupakan program studi kuliah yang berhubungan dengan seni memasak dan membutuhkan persiapan, wawasan, juga latihan pada lembaga pendidikan seni kuliner. Ada banyak pelajaran menarik selama perkuliahan karena kamu berpeluang belajar memasak berbagai makanan tradisional dari bermacam negara.

Jurusan ini merupakan pilihan tepat jika kamu senang belajar memasak belajar menata makanan, juga belajar berkreasi menghidangkan berbagai macam makanan dengan pilihan jenjang pendidikan berbeda yaitu mulai sertifikat Diploma hingga sarjana S1.

Pengetahuan dan Keahlian

Kamu bisa belajar membuat cokelat, roti, atau aneka makanan penutup. Sistem belajar pada jurusan ini lebih cenderung pada ilmu praktek dengan adanya kelas teori keamanan dapur.

Mahasiswa seni kuliner diwajibkan mempunyai kemampuan untuk mengolah bermacam-macam hidangan dari berbagai negara meracik minuman, mempelajari bagaimana cara menghidangkan makanan dan minuman, belajar aspek sanitasi dan higiene, serta belajar ilmu gizi..

Mengapa Harus Memilih Jurusan Seni Kuliner?

Berikut adalah alasan mengapa jurusan Seni Kuliner adalah pilihan tepat untuk kamu:

Kamu juga bisa bekerja sambil jalan-jalan untuk belajar lebih banyak tentang berbagai macam makanan dari berbagai negara.

Jurusan seni kuliner mempunyai peluang besar mempelajari berbagai bidang lain termasuk bisnis dan manajemen, perdagangan, atau teknologi.

Jika kamu merasa bahwa karir pada industri makanan tidak tepat untuk kamu, maka jurusan seni kuliner memberikan peluang pada bidang pekerjaan lainnya seperti akuntansi, sumber daya manusia, atau pelayanan. Karena, selama kuliah pada jurusan seni kuliner, kamu telah mempelajari kemampuan berkomunikasi dan kemampuan memberikan layanan kepada customer.

Salah satu alasan mengapa kamu harus mengambil jurusan seni kuliner adalah karena kamu bisa bekerja di restoran lokal atau bahkan menjadi seorang Chef ternama dengan kesempatan bekerja pada berbagai restoran internasional.

Jurusan seni kuliner tidak hanya belajar dengan satu saja tetapi kamu akan belajar dengan bantuan para profesional bidang kuliner yang membagikan pengalaman unik dan kemampuan individu.

Dilansir dari EHL Insight, pada tahun 2025 diprediksi terdapat industri restoran yang membutuhkan karyawan hingga mencapai 15,7 juta.

Kehidupan di Kampus

Tidak hanya fasilitas dapur, kamu juga akan belajar di bawah pengajaran para pendidik profesional yang telah berprofesi sebagai head chef pada restoran berbintang di dunia. Universitas jurusan seni kuliner juga menyediakan program magang di sebuah hotel atau restoran berbintang.
Tujuannya adalah supaya memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswanya agar dapat lebih siap berkarir pada industri makanan. Beberapa contoh jurusan seni kuliner tersedia di berbagai negara yang termasuk salah satu institusi seni kuliner terbaik yaitu Le Cordon Bleu.