Program Studi Hospitaliti dan Pariwisata Matana University dirancang bagi mahasiswa untuk mengembangkan pemahaman dan keterampilan mendasar pada bidang-bidang utama dari aspek manajemen dan operasional di industri Hospitaliti dan Pariwisata. Dengan bergabung dalam program ini, mahasiswa akan diperkenalkan dengan jenis dan keunikan bisnis Hospitaliti dan Pariwisata serta mendapatkan keterampilan manajerial dan operasional yang dibutuhkan dalam bisnis penginapan, restoran, serta dalam sebuah event. Mahasiswa program Hospitaliti dan Pariwisata berkesempatan magang di jajaran mitra bisnis hotel Matana University yang tergabung di Parador Hotel&Resort dan mitra perusahaan bidang Hospitaliti dan Pariwisata lainnya di Tangerang, Jakarta, dan Bali. Mahasiswa program Hospitaliti dan Pariwisata Matana University telah meraih prestasi di lebih dari 30 kompetisi bidang sejenis se-Indonesia.
KONSENTRASI- Hotel Management
- Food Production Management
- Event Management
1. Bidang Pengetahuan
- Pengetahuan dasar pariwisata – hospitality & tourism industry perspective, tourism economy, culture and international tourism, working in social diversity
- Manajemen – general principals and functions of management
- Akuntansi dan keuangan – to provide basic understanding of financial management for hospitality business
- Manajemen Bisnis Hospitaliti – hotel management, event management, F&B service management, room division management, food production management, excellent service quality management, marketing
2. Bidang Keterampilan
- Soft skills (personality traits, social graces, grooming, communication, language, personal habits, interpersonal relation)
- Keterampilan teknis (room division operation, food & beverage operation, event organizing)
- Keterampilan bahasa asing (English and Mandarin Conversation)
- Keterampilan wirausaha (Entrepreneur)
- Keterampilan manajemen dan kepemimpinan (developed through students involvement in various events in and outside Matana University)
- Keterampilan untuk melakukan penelitian dan pengembangan (research based teaching and learning)
- Main kitchen
- Pastry kitchen
- Restaurant & bar
- Front office
- Mock-up rooms
- Laundry room
- Chef
- Hotel & Restaurant Operation Management
- Event Organizer Management
- Entrepreneur
- Lecturer
- Airlines Crew
- Dll.
