Universitas Ciputra Surabaya

Bisnis Kuliner

  • Kelas Reguler
  • Kelas Karyawan
  • Kelas Online
Deskripsi

Strata 1 – Bisnis Kuliner ~ (Bachelor – Culinary Business (CBZ)) Alur studi yang berfokus pada penciptaan peluang bisnis, inovasi, kreativitas, dan kemampuan Entrepreneurial untuk menjadi Culinary Entrepreneur. Lulusan diharapkan mampu menjadi seorang Venture Creator (membuka usaha baru) maupun seorang Value Creator (menciptakan nilai tambah dan menggunakan kemampuan kewirausahaannya dalam industri).


Tentang Program

Program yang berfokus pada penciptaan peluang bisnis, inovasi, kreativitas, dan kemampuan Entrepreneurial untuk menciptakan Culinary Entrepreneur, Lulusan Culinary Business UC diharapkan mampu menjadi seorang Venture Creator ( membuka Usaha baru) maupun seorang Value Creator ( Menggunakan kemampuan kewirausahaannya dalam industri).


Keunggulan

Experiential Learning

  • Bukan sekedar Sekolah masak, melainkan mengajarkan implementasi konsep, kreativitas dan bisnis di bidang kuliner

Business Exposure

  • Metode pembelajaran yang mengacu pada menemukenali masalah, menemukan peluang serta mengembangkan peluang.

Vocational Exposure

  • Metode pembelajaran dengan berbekal real projects yang berdasarkan pada real problems

Culinary Knowledge & Theory

  • Mahasiswa diperkaya dengan kemampuan dan keterampilan di bidang kuliner seperti basic knowledge, arts and management, healthy products serta industry trends.

Culinary Attitude

  • Mahasiswa diperkaya dengan metode DEO ( Discovery-penemuan, Exploration-eksplorasi, Observation-Pengamatan).

Privasi Anda

Kami menggunakan cookie dan teknologi serupa untuk membantu mempersonalisasi konten, menyesuaikan dan mempertimbangkan iklan, dan memberikan pengalaman yang lebih baik. Dengan mengeklik OK atau mengaktifkan opsi di Preferensi Cookie, Anda menyetujui hal ini sebagaimana diuraikan dalam Kebijakan Cookie Universitas123. Untuk mengubah preferensi atau membatalkan persetujuan, perbarui Preferensi Cookie Anda.

Search

Close