Tentang Departemen Food Science di University of Florida

Bagi kamu yang tertarik untuk melanjutkan studi pada bidang food science, maka University of Florida dapat masuk ke dalam daftar pilihanmu. The Food Science and Human Nutrition Department (FSHN) adalah nama bagi departemen food science yang terdapat di University of Florida. Banyak program yang tersedia dan fasilitas yang lengkap.

Yuk ketahui lebih lanjut tentang The Food Science and Human Nutrition Department (FSHN) di University of Florida. Cek artikel di bawah ya!

Profil The Food Science and Human Nutrition Department (FSHN)

The Food Science and Human Nutrition Department (FSHN) adalah salah satu program akademik gabungan terbesar di dunia karena ilmu pangan, ilmu gizi, dan dietetika semuanya dipelajari dalam satu departemen.

Departemen ini memiliki hampir 30 staf, 80 asisten pascasarjana, dan 600 mahasiswa sarjana. Bahkan telah mendapatkan akreditasi oleh Academy of Nutrition and Dietetics dan disetujui oleh Institute of Food Technologists (IFT).

Fakultas ini telah mendapat pelatihan dari institusi di seluruh dunia dan telah berhasil secara luas dalam pengajaran, penelitian, dan upaya penyuluhan mereka. Program yang mempelajari ilmu pangan, nutrisi, dan dietetik juga telah diakui secara nasional dan internasional sebagai ahli di bidangnya masing-masing.

Misi The Food Science and Human Nutrition Department (FSHN)

Departemen Food Science dan Human Nutrition di University of Florida memiliki misi yaitu untuk memberdayakan mahasiswa, fakultas, dan staf untuk menjadi pembelajar seumur hidup dengan memberikan pendidikan yang komprehensif dalam nutrisi manusia, dietetika dan ilmu pangan, beasiswa inspirasi dan keunggulan profesional, terlibat dalam suasana saling menghormati yang kolaboratif dan beragam dan menciptakan pemimpin yang memanfaatkan peluang untuk melayani komunitas global mereka.

Program The Food Science and Human Nutrition Department (FSHN)

Terdapat beberapa program dan ilmu studi yang tersedia dalam Departemen Food Science dan Human Nutrition di University of Florida, yaitu:

1. Undergraduate Programs

Program ini memiliki tiga pilihan jurusan yang dapat kamu ambil, terdiri dari:

Dietics (Ahli Diet)

Diectics menjadi profesi yang menantang yang menerapkan ilmu makanan dan gizi untuk kesehatan dan kesejahteraan individu dan kelompok. Program Didaktik dalam Diet (DPD) di University of Florida memenuhi standar pendidikan yang ditetapkan oleh Dewan Akreditasi untuk Pendidikan Nutrisi dan Diet (ACEND).

Food science (Ilmu Pangan)

Ilmu Pangan adalah studi tentang teknik dan sistem untuk memastikan makanan yang dikonsumsi aman, tersedia, sehat, dan lezat. Seorang food scientists (ilmuwan makanan) menggunakan kimia, biokimia, mikrobiologi, nutrisi, dan teknik untuk memahami dan mengelola komposisi, pemrosesan, dan keamanan makanan. Dengan kata lain, ilmuwan makanan telah membentuk setiap makanan dan minuman yang pernah kamu beli dari toko atau restoran.

Naturional Science (Ahli Gizi)

Ilmu Gizi adalah studi tentang bagaimana makanan berdampak pada kesehatan manusia, termasuk penyakit kronis terkait gizi, malnutrisi, metabolisme, pola makan, dan kerawanan pangan. Ilmuwan nutrisi menggunakan kimia, biologi, nutrisi, dan ilmu sosial untuk memahami dan memengaruhi bagaimana pola makan membentuk kesehatan individu dan populasi.

2. Graduate Programs

Terdapat empat pilihan jurusan dalam Graduate Programs, yaitu:

Master of Science Dietetic Internship Program

Program ini menekankan pada ilmu nutrisi, terapi nutrisi medis lanjutan, dan pendidikan nutrisi untuk meletakkan dasar yang kuat untuk memahami dan menerapkan temuan penelitian dalam praktik dan perawatan pasien/klien. Bertempat di departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia, program UF MS-DI memberikan kesempatan untuk belajar dari para ahli nutrisi yang diakui secara nasional.

Master of Science and Human Nutrition

Program ini telah diakui oleh Institute of Food Technologists and the American Society for Nutrition. Disini kamu mempelajari beberapa bidang khusus meliputi biokimia nutrisi/biologi molekuler, fungsi/metabolisme nutrisi, terapi nutrisi medik/dietetik, imunologi nutrisi, pengolahan/rekayasa makanan, kimia/biokimia pangan, dan keamanan/mikrobiologi/kualitas pangan.
Namun perlu ditekankan bahwa pelamar yang mendaftar harus memiliki latar belakang yang memadai dalam ilmu fisika dan biologi dan ilmu makanan atau ilmu gizi. Siswa dengan kekurangan tertentu akan diminta untuk mengambil mata kuliah prasyarat.

D. Food Science

Program ini studi tentang teknik dan sistem untuk memastikan makanan aman, tersedia, sehat, dan lezat. Ilmuwan makanan menggunakan kimia, biokimia, mikrobiologi, nutrisi, dan teknik untuk memahami dan mengelola komposisi, pemrosesan, dan keamanan makanan.
Disini mahasiswa diharapkan memperoleh pengetahuan ilmu pangan yang luas dengan mengambil mata kuliah di semua bidang program dengan mayoritas mata kuliah menekankan pada tiga bidang penekanan.

D. Nutritional Sciences

Program mempelajari bagaimana makanan berdampak pada kesehatan manusia, termasuk penyakit kronis terkait gizi, malnutrisi, metabolisme, pola makan, dan kerawanan pangan. Ilmuwan nutrisi menggunakan kimia, biologi, nutrisi, dan ilmu sosial untuk memahami dan memengaruhi bagaimana pola makan membentuk kesehatan individu dan populasi.
Untuk memperluas program mereka dengan mendaftar di program pascasarjana dalam bidang biokimia, ilmu kedokteran kimia, ilmu hewan, epidemiologi, gerontologi, fisiologi, kedokteran hewan, bio informatika, antropologi , mikrobiologi, dan statistik.

Transfer Students

Program ini diberikan kepada pelamar yang pernah mengikuti kuliah di Universitas lain dan ingin pindah ke University of Florida. Ada tiga jurusan yang dapat diambil dalam program transfer student ini, yaitu Dietetics, Food Science, dan Nutritional Science.

Terdapat beberapa persyaratan yang harus dipenuhi sebelum mendaftar di Departemen Food Science dan Human Nutrition University of Florida, yaitu:

Harus menyelesaikan 60 jam kredit dan mendapatkan gelar Associate of Arts (AA) sebagai syarat untuk pindah dari Florida State College.
Jika pindah dari Florida States University atau institusi luar negeri, kamu harus menyelesaikan minimal 60 kredit.
Biaya aplikasi $30 USD, transkrip resmi dari sekolah, dan aplikasi pendaftaran
Menyelesaikan prasyarat yang tercantum untuk program pilihan.
Pada 2023, pelamar harus mendaftar sebelum 15 September untuk semester Musim Semi, 15 Februari untuk semester Musim Panas, dan 1 Mei untuk semester Musim Gugur.

Itulah beberapa hal seputar Departemen Food Science and Human Nutrition Department di University of Florida. Buat kamu yang tertarik yuk segera mendaftar sebelum batas waktu yang ditentukan.