Selain di Malaysia, Le Cordon Bleu Thailand tersedia bagi siapa saja yang ingin belajar tentang masakan Prancis menggunakan kurikulum patisserie yang sama dengan jaringan sekolah Le Cordon Bleu lainnya di Eropa. Sekolah tersebut juga merupakan kampus pertama Le Cordon Bleu yang menawarkan kursus penuh waktu, terkait studi Professional Thai Cuisine dan Kuliner Prancis.
Yang membuat Lembaga perguruan tinggi ini unik adalah karena menawarkan pendidikan dan pengalaman belajar bagi pecinta roti atau disebut sebagai The Art of Bakery. Kursus profesional berjalan selama 240 jam, mengajarkan para mahasiswa membuat roti-roti dari berbagai belahan dunia, salah satunya adalah Prancis.
Jika saat ini kamu tertarik kuliah di Le Cordon Bleu Thailand, berikut adalah beberapa pilihan programnya:
Grand Diploma
Program ini berjalan secara intensif dan komprehensif, menawarkan bagaimana Teknik kuliner klasik ala Prancis. Program ini dirancang sebagai gabungan antara Diplome de Pattisserie dan Diplome de Cuisine.
Cuisine
Yang kamu peroleh dari program ini adalah Teknik kuliner dasar sampai lanjutan, berlaku untuk gaya masakan apa saja. Kamu bisa menjelajahi tradisi kuliner Prancis, tren terknini, dan masakan global.
Pastry & Confectionery
Bagi kamu yang sangat menyukai kue dan permen, jurusan ini adalah seni terbaik di Le Cordon Bleu. Terdapat beberapa jenjang program kursus, mulai dari tingkat dasar sampai tingkat lanjut agar kamu bisa membuat aneka kue ataupun panganan. Selain itu juga bisa membuat makanan penutup berlapis, butik, ataupun hidangan dunia yang mempunyai teknik hiasan cantik.
Bakery, Danish Pastries & Artisan Breads
Pelajari seperti apa teknik dan proses pembuatan roti khas Prancis, Denmark, regional, atau artisan dengan mempelajari berbagai macam metode produksi ragi pada level lanjut.
Hospitality Management & Gastronomy
Le Cordon Bleu Thailand juga menyediakan program belajar bagi siapa saja yang ingin menjalankan bisnis hotel, restoran, kafe, butik, ataupun resor melalui studi manajemen perhotelan. Program sertifikat dibuat untuk menanamkan pengetahuan operasional, manajemen, pengawasan, keterampilan, dan penerapan pada industry perhotelan dan makanan.
Wine & Spirits
Program studi anggur dan minuman beralkohol adalah program pelatihan dengan fokus utama bagaimana membuat wine hingga melayaninya dengan baik. Kamu akan belajar dari proses pembuatan hingga bagaimana cara menyandingkannya dengan makanan.
Masakan Dunia
Le Cordon Bleu terkena sebagai salah satu Lembaga yang berhasil merancang berbagai program khusus masakan lokal atau topik tertentu menggunakan metode pengajaran sama seperti diploma utama, dengan fokus pendekatan praktis.
Selain semua studi tersebut, program lainnya yang ditawarkan di Le Cordon Bleu Thailand adalah berikut:
- Gourmet & Short Courses
- Cheese
- Les Petits Cordon Bleu
Kehidupan di Thailand
Thailand berada di wilayah Asia Tenggara, populer karena penduduk lokal ramah. Setiap tahun, selalu banyak orang internasional memilih berkunjung ke sana untuk liburan atau belajar. Negara ini sangat penting dan dihargai karena menawarkan banyak keuntungan bagi para pelajar.
Thailand mempunyai paduan budaya tradisional dan modern, tetapi biaya hidup tergolong rendah. Itulah alasan utama mengapa pelajar internasional banyak berkunjung ke negara tersebut.
Ada banyak aktivitas dan kegiatan indoor ataupun outdoor, didukung kondisi transportasi yang nyaman, murah, serta adanya makanan yang bisa dicari selama 24 jam dari took makanan di pinggir jalanan. Para pengunjung biasanya menghabiskan waktu di candi Budha, melihat atraksi lokal, atau santai di pinggir pantai.
Negara ini juga termasuk salah satu pilihan negara populer bagi pelajar, terdapat hingga 25.000 mahasiswa internasional memilih kuliah di Thailand.
Thailand merupakan tempat dimana kamu bisa beli banyak hal yang murah. Kamu membutuhkan biaya sebesar 350 EUR per bulan untuk menutup biaya hidup selama tinggal di sana.
