Sektor pariwisata berkembang dengan sangat pesat. Perkembangan ini mendorong percepatan pertumbuhan di bidang perhotelan. Industri perhotelan membutuhkan tenaga professional yang memahami tentang jalannya perhotelan agar dapat mengembangkan perusahaan. Salah satu hal yang dapat dilakukan adalah mencari lulusan dari program Hospitality Management. Program ini dapat diambil di Victoria University. Ada dua jenjang pendidikan yang berfokus pada program ini, yaitu Diploma dan Advanced Diploma.
Diploma of Hospitality Management
Program Diploma of Hospitality Management merupakan program yang dapat membantu pelajar untuk menjadi manajer yang berkemampuan dalam industry perhotelan. Pelajar akan memiliki kemampuan praktis yang digunakan di area perhotelan, seperti restoran dan hotel. Area studi yang dapat dipilih pelajar adalah staff management, strategic business operations, food and beverage service, safety, dan business marketing.
Salah satu software yang akan dipelajari adalah Opera Property. Software ini digunakan oleh banyak hotel di Australia. Pelajar dapat mempelajari bagaimana cara kerja front office. Selain itu, pelajar juga dapat menggunakan fasilitas, seperti commercial kitchen, demonstration kitchen, training bar, dan juga training restraurant.
Program ini dapat diikuti selama satu tahun full time di Footscray Nicholson. Biayanya sekitar AUD$6,300 per semester. Lulusan dari program ini dapat menjadi bar manager, club manager, front office manager, dan lainnya.
Untuk mendaftar program ini, pelajar harus menyelesaikan Australian Year 12 atau setara. Pelajar internasional perlu menyertakan hasil tes Bahasa Inggris. Nilai tes ILETS minimal untuk program ini adalah 5,5 atau setara.
Advanced Diploma of Hospitality Management
Program Advanced Diploma of Hospitality Management mempersiapkan pelajar untuk menduduki posisi manajer senior. Pelajar akan belajar dari ahli dari industry perhotelan. Kemampuan yang akan dikembangkan adalah human resource management, financial management, marketing strategies, dan juga business planning. Pelajar akan mempelajari software Opera Property yang digunakan untuk mengoperasikan front office.
Pembelajaran akan dilakukan selama 1,5 tahun full time di Footscray Nicholson. Biaya perkuliahan yang perlu dikeluarkan setiap semesternya sebesar AUD$6,300. Selama pembelajaran, pelajar dapat menggunakan peralatan yang ada di hospitality training centre, termsuk commercial kitchen, demonstration kitchen, training bar, dan training restaurant. Pelajar yang telah lulus program ini dapat bekerja sebagai food and beverage manager, area manager atau operation manager, dan rooms division manager.
Pelajar harus memenuhi dua syarat untuk mendaftar di program ini. Syarat pertama adalah pelajar harus telah menyelesaikan Australian Year 12 atau setara. Syarat kedua adalah pelajar internasional perlu menyertakan IELTS dengan minimal 5,5 atau setara.
Selain kedua program di atas, pelajar juga dapat mengambil program yang masih berkaitan dengan hospitality management di Victoria University. Program yang dimaksud adalah Bachelor of Business – Tourism & Hospitality Management dan Associate Degree in Hospitality and Hotel Management. Untuk biaya yang perlu dikeluarkan, kamu dapat mencari tahu informasinya di situs universitas123.
