Kuliah jurusan tata boga sudah lama ada di Indonesia. Salah satu faktor yang mungkin memengaruhi perkembangan jurusan ini adalah kenyataan bahwa Indonesia memiliki banyak destinasi pariwisata yang menawarkan kekhasan kuliner lokal.
Berkenalan dengan Jurusan Kuliah Tata Boga
Kuliah jurusan tata boga akan memberi kamu pelajaran mengenai segala hal yang berkaitan dengan makanan. Dimulai dari rasa, kualitas, kecantikan,kandungan gizi, hingga teknik penyajian makanan, semua akan kamu pelajari di jurusan kuliah tata boga ini. Di jurusan ini kamu juga akan belajar mengenai cara mengolah makanan yang berasal dari berbagai penjuru dunia.
Eits, tapi tidak hanya diajarkan serba serbi makanan, di jurusan tata boga kamu juga akan diajarkan serba serbi minuman. Tidak hanya cara membuat sebuah minuman tetapi juga ilmu menghidangkan minuman diajarkan di jurusan ini. Kamu juga akan mempelajari banyak hal seputar kebersihan makanan dan minuman, sehingga kamu akan mendapat ilmu kebersihan, sanitasi, dan komposisi gizi di jurusan tata boga ini.
Jurusan Tata Boga Cocok untuk Kamu
Kuliah jurusan tata boga cocok dipilih oleh kamu yang memiliki ketertarikan dan rasa ingin tahu yang tinggi mengenai makanan, minuman, dan pembuatan hingga penyajiannya akan menjadi tipe mahasiswa yang cocok mengambil jurusan tata boga. Jurusan ini juga sesuai menjadi pilihan kamu yang tertarik untuk mengetahui bagaimana industri katering dan sebuah dapur profesional restoran bekerja.Mata Kuliah Jurusan Tata Boga
Kuliah jurusan tata boga mengharuskanmu mengambil banyak mata kuliah selama pembelajaranmu di kampus. Berikut adalah beberapa mata kuliah yang akan kamu pelajari ketika kamu memutuskan untuk berkuliah di jurusan tata boga. Kamu akan belajar mata kuliah Dasar-dasar Manajemen, Matematika, Etika, Sosiologi, Kimia Dasar, Dasar Boga, Ilmu Gizi.
Kemudian ada mata kuliah lainnya seperti, Teknologi Makanan, Kimia Makanan, dan Gizi Terapan. Selanjutnya ada mata kuliah Dekorasi Makanan, Kudapan dan Minuman Nusantara, Pengolahan Makanan Nusantara, Kesehatan dan Keselamatan Kerja, Tata Hidang, Pengolahan Makanan Kontinental, Makanan untuk Fisiologis Khusus, dan masih banyak lagi mata kuliah lainnya.
Karakteristik Mahasiswa yang Sesuai dengan Jurusan Tata Boga
Kuliah jurusan tata boga menuntutmu untuk memiliki karakteristik tertentu agar kamu dapat menimba ilmu dengan mudah di jurusan ini. Beberapa karakteristik tersebut antara lain, teliti, sangat memperhatikan detail, tekun dalam mengerjakan sesuatu, bekerja secara terstruktur, dan bersifat independen.
Selain itu kamu juga harus sering menikmati proses melakukan sebuah riset, kamu juga harus memiliki keterampilan dalam berkomunikasi, dan terakhir kamu harus bisa bekerja sama di dalam sebuah tim arau kelompok.
Rekomendasi Kampus dengan Jurusan Tata Boga
Kuliah jurusan tata boga di kampus-kampus berikut karena jurusan tata boga di universitas-universitas ini telah memiliki nilai akreditasi A atau Unggul. Yang pertama adalah jurusan tata boga di Universitas Negeri Jakarta, kemudian kamu juga bisa menempuh studi di Universitas Negeri Surabaya, selanjutnya ada jurusan tata boga di Universitas Negeri Yogyakarta, dan Universitas Negeri Malang.
Selain empat kampus tersebut kamu juga dapat mendaftarkan dirimu di Universitas Pendidikan Indonesia, Sekolah Kuliner Budi Mulia, Indonesia Patisserie School, The Sages Institute International, Bali Culinary Pastry School, dan Tristar Culinary Institute.
Dunia Perkuliahan Jurusan Tata Boga
Umumnya kuliah di jurusan tata boga program sarjana akan memakan waktu tiga hingga empat tahun. Namun tidak sedikit dari mahasiswa jurusan tata boga yang sudah mendapatkan tawaran pekerjaan di tahun kedua atau tahun ketiga kuliahnya karena pengalaman dan prestasi cemerlang yang dia miliki.
Hampir sama seperti program sarjana di jurusan lainnya, jurusan tata boga meminta kamu memenuhi kriteria minimal yaitu kepemilikan tiga nilai A atau setaranya. Metode pembelajaran yang diterapkan di jurusan tata boga sangat beragam dan banyak bergantung pada kurikulum yang telah ditentukan oleh universitas. Beberapa jurusan tata boga memiliki lebih banyak pembelajaran teori daripada yang lain.
Kuliah jurusan tata boga tidaklah sama dengan memiliki masa depan yang suram. Semoga dengan membaca artikel kami, kamu semakin yakin dengan jurusan pilihanmu ini. Harapan dan doa kami tertuju untuk kamu semua, ya!
Jika kamu ingin mencari tahu lebih banyak informasi tentang universitas-universitas di Indonesia, kamu dapat mengakses www.universitas123.com. Jangan lupa bagikan artikel ini kepada teman-temanmu. Sampai jumpa di artikel berikutnya, ya!
