Le Cordon Bleu merupakan tempat mendapatkan pengetahuan profesional dan terorganisir tentang keterampilan memasak. Dengan pengalaman mendidik lebih dari 100 tahun dalam program kuliner, dari teknik dan teknologi Prancis klasik hingga menu terbaru disediakan selama kelas berlangsung.

Nama Le Cordon Bleu diakui secara internasional. Sekolah ini telah beroperasi sebagai sekolah kuliner Prancis sejak tahun 1895. Didirikan di atas tradisi keunggulan yang panjang, reputasinya telah bertahan dengan menjaga kursus-kursusnya benar-benar modern dan mutakhir. Le Cordon Bleu telah membentuk jaringan kuliner internasional yang diakui oleh para profesional industri.

Tahun 2002, sekolah kuliner terbaik dunia 'Le Cordon Bleu' menggandeng 'Sookmyung'. Dari dua sekolah terkemuka tersebut ini dimulai dengan 'Akademi Le cordon Bleu-Sookmyung'. ‘Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy merupakan kampus resmi kedua di Asia, dan satu-satunya institusi di Korea yang mendapatkan Pendidikan Le cordon bleu.

Seluruh pelatihan dan pembelajaran berada di bawah pengawasan Le Cordon Bleu International. Selama kuliah, kamu akan belajar banyak pengetahuan dan keterampilan dari koki yang mempunyai pengalaman tingkat dunia dengan program kami. Interpretasi akan diberikan untuk kelancaran komunikasi dengan Chef, menyediakan suasana belajar akademik terbaik.

Berikut macam-macam pilihan program belajar yang disediakan:

• Le Cordon Bleu - Akademi Sookmyung berharap agar kamu dapat mengejar impian menjadi pemimpin internasional di bidang seni kuliner.
• Grand Diplome - Belajar teknik kuliner Prancis klasik, gabungan Diplome de Patisserie dan Diplome de Cuisine kami, Le Grand Diplome dianggap sebagai paspor ke dunia peluang karir.
• Cuisine - Belajar teknik kuliner dasar untuk gaya masakan apa pun, termasuk tradisi kuliner Prancis, masakan global, dan tren masakan saat ini.
• Pastry & Confectionery – Belajar membuat kue dan penganan, makanan penutup berlapis, hidangan dunia dan teknik dekorasi kue.
• Bakery, Danish Pastries & Artisan Breads – Belajar pembuatan roti khas Prancis, Denmark, dan metode produksi ragi tingkat lanjut.
• Hospitality Management & Gastronomy – Program sertifikat untuk menanamkan pengetahuan operasional, pengawasan dan manajemen, keterampilan dan aplikasi di industri perhotelan dan makanan.
• Gourmet & Kursus Singkat – Semua kursus telah dirancang untuk memuaskan waktu dan anggaran. Cara yang bagus untuk mengalami secara langsung dunia Le Cordon Bleu.
• Belajar Online – Program belajar online menawarkan kurikulum ketat, sama seperti program di kampus, dengan fleksibilitas untuk membantu kamu mencapai keseimbangan penting antara pekerjaan dan kehidupan saat belajar secara real-time. Tersedia pula program online yang tidak terakreditasi dirancang untuk memperluas pengetahuan, meningkatkan keterampilan, dan mendorong cara berpikir dan pemahaman baru.

Itulah penjelasan lengkap tentang Le Cordon Bleu Korea. Perkuliahan di Lembaga ini akan membantu mengembangkan potensi diri dan bakat di bidang kuliner.