Jurusan nutrisi dan teknologi pangan berkualitas merupakan salah satu wujud memenuhi kebutuhan pokok bagi negara. Kualitas pangan bermutu meningkatkan taraf hidup masyarakat sampai pada generasi selanjutnya.
Kedudukan pangan begitu penting, sehingga pemerintah dari berbagai negara pasti punya langkah atau stratetegi dalam menyediakan ilmu pangan pada perguruan tinggi sebagai pilihan program studi. Sehingga, bukan hal mustahil jika tidak sedikit calon mahasiswa berminat masuk dalam program studi nutrisi dan teknologi pangan.
Pengenalan Jurusan Nutrisi dan Teknologi Pangan
Dalam Bahasa Inggris disebut dengan Food Science and Nutrition, sebuah jurusan yang berhubungan dengan ilmu pangan dan juga nutrisi. Dalam perkuliahan jurusan ini, maka kamu akan fokus belajar beberapa kajian penting seperti mata kuliah kimia, gizi, biologi, juga karakter fisik bahan makanan.
Jurusan pangan dan nutrisi juga merupakan tempat dimana kamu bisa belajar hal banyak misalnya pangan dan gizi, kimia organik, mikrobiologi pangan, biokimia gizi, dan juga hal-hal lainnya terkait ilmu bahan pangan.
Mahasiswa pada jurusan ini akan berada dalam fakultas kedokteran atau bisa juga berada di bawah naungan fakultas kesehatan masyarakat. Fakultas sangat mempengaruhi prospek karir, mata kuliah, dan apa keahlian yang akan kamu peroleh.
Mahasiswa lulusan nutrisi dan teknologi pangan pastinya bisa bekerja sebagai seorang nutrition specialist. Dalam Bahasa Indonesia, pekerjaan ini terkenal dengan sebutan ahli gizi. Biasanya, kamu banyak dicari oleh berbagai lembaga kesehatan dan juga klub olahraga yang sudah profesional. Berbeda dengan prospek kerja teknologi pangan yang justru menawarkan posisi pekerjaan quality control sebuah perusahaan dalam pengolahan pangan.
Dari jurusan ini juga, lahirlah generasi baru ilmuwan muda dengan pemahaman luas tentang ilmu pangan, kesehatan manusia, nutrisi, dan lainnya yang berhubungan dengan tiga bidang tersebut. Agar upaya tersebut berjalan lancar, maka masing-masing universitas yang menyediakan program jurusan ini akan mengembangkan kurikulum supaya mendukung output perkuliahan. Sehingga, output tersebut sudah sesuai dengan kebutuhan sektor industri.
Kurikulum jurusan juga penting karena mendukung adanya peningkatan pada kemampuan praktik mahasiswa melalui berbagai sesi praktikum, didukung dengean laboran dan juga fasilitas laboratorium.
Pada jurusan tersebut juga biasanya sering ada kegiatan webinar dengan tujuan supaya mahasiswa tetap update dengan informasi terkini pada sektor pangan maupun gizi. Webinar adalah tempat tepat bagi para mahasiswa untuk memperoleh lebih banyak informasi perkembangan teknologi bidang penelitian dan pangan juga kesehatan manusia.
Contohnya, isu yang sedang booming saat inni adalah bagaimana manusia kekurangan gizi dalam diet sehingga menyebabkan berkurangnya populasi bakteri usus yang juga berpengaruh negatif pada kesehatan mental.
Apa Saja Pilihan Karir Sarjana Jurusan Ilmu Pangan dan Gizi
Kurikulum di universitas yang menawarkan program studi ilmu pangan dan gizi atau Food and Science Nutrition dapat mempengaruhi ragam peluang pekerjaan bagi para lulusan. Dengan adanya pengetahuan yang ditawarkan, karir para lulusan dibagi dalam tiga sektor, yaitu sektor pemerintah, sektor akademik, dan juga sektor industri.
Pilihan karir pada sektor industri makanan adalah kamu bisa menjadi seseorang yang ahli pada bidang market research, quality assurance, research and business development, food safety, research and development, juga sensory analysis.
Sedangkan apabila kamu lebih tertarik berkarir pada sektor pemerintahan, maka kamu bisa menjadi seorang pengawas dalam BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), menjadi auditor keamanan pangan, atau bisa juga mengisi sektor akademik dengan menjadi seorang peneliti, asisten dosen, ataupun dosen.
Sekarang, kamu sudah tahu pembahasan lengkap tentang jurusan nutrisi dan teknologi pangan. Dari informasi tersebut, kamu bisa mempertimbangkan apakah jurusan ini sudah sesuai dengan pilihan karir yang kamu impikan di masa depan.
